Restaurant la "Table du Roy"
De 19h00 à 21h30
de Mardi à Samedi
Fermé le Midi (Sauf Groupes +20 personnes sur réservation)
Menu en cours
Entrée / plat / dessert -- 46€
Entrée / 2 plats / dessert -- 64€
Accord Mets & Vins (à raison de 3 verres de 12cl par personne) -- 20€
Menu Enfant (Aiguillettes de Poulet à la crème-Frites / boule de glace au choix) -- 20€
Prix TTC hors boissons et suppléments
Entrées
LES LANGOUSTINES
Carpaccio de Langoustines, vinaigrette Fruit de la passion et Combava, crème mascarpone au Wasabi
LE PAIN PERDU AUX TOMATES
Pain perdu l'ail fumé, pesto de Basilic, tomates de variétés anciennes, Espuma de Burrata
LE CONCOMBRE ET LE SAUMON FUME
Tartare de concombre aux fines herbes et Saumon fumé maison, gel d'eau de tomates légérement épicé, mousse au fromage blanc
Plats principaux
Poissons
LE LIEU NOIR
Filet de Lieu noir mariné et cuit à la Plancha, escabèche de Haricots coco, sauce Salsa Criolla
LE POISSON D'EAU DOUCE DU MOMENT
Préparé par le Chef, servie avec un risotto de pépinettes aux légumes du soleil
Viandes
LA CANARD
Canard en deux façons, en tataki et en confit d'éffiloché, sauce au Cassis, mousseline de patate douce et crumble de féta
LE PORC "ROI ROSE DE TOURAINE"
Mosaïque de longe à l'Ail noir et feuille de Nori, sauce saveur Asiatique, Courgette crue et cuite
Desserts
LA PISTACHE ET LA FRAMBOISE
Dôme Pistache, insert à la Framboise, coulis et sorbet Framboise
LA TARTELETTE ABRICOT
Tartelette à l'Abricot, crème légère au Miel et Romarin, coulis abricot
LA BARRE MENTHE CHOCOLAT
Biscuit Streuzel au Cacao, mousse Menthe, Glacage Chocolat, crème glacée Menthe Chocolat
Conditions de réservation pour la clientèle extérieure :
Suite à de nombreuses annulations ou non présentations, une carte bancaire à titre de garantie vous sera demandée à la réservation pour valider cette dernière. Vous pouvez annuler votre table jusqu'à 48H à l'avance gratuitement. Un forfait de 50€ est retenu en cas de non présentation ou d'annulation tardive. Merci de votre compréhension.
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Notre équipe est à votre écoute 7j/7 de 08h00 à 22h00.
Tel : 02.54.32.32.01
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