Menu « Sur Les Bords du Cher rive gauche » en 3 services
49€ par personne hors boissons
Entrée/Plat/Dessert
Servi uniquement le Mardi, Jeudi, Samedi, Dimanche
Accord mets & vins à raison de 3 verres de 12 cl par personne
20 € par personne
Entrée :
Maki de courgettes au chèvre frais et tomates confites, tapenade d’olives noires, pesto de basilic et coulis de poivron
Ou
Tartare de bar aux agrumes, sauce vierge au Yuzu et perles de balsamique
Plat :
Echine de porc « Roi rose » aux rillettes de Tours cuite basse température au miel et au thym, sauce gribiche, légumes aux épices Vadouvan
Ou
Filet de maigre au lait de coco et sauce soja, tian de légumes, sauce à la vanille
Plateau de fromage, supplément de 13€
Dessert :
Le Paris-Chissay, éclair, chocolat caramel et noisette, croustillant praliné, sauce chocolat et caramel, glace au café blanc
Ou
Sorbet à l’huile d’olive et citron, crumble au romarin, crémeux citron et fenouil à la vanille
Les desserts sont à commander en début de repas
Menu « Jeunes Gastronomes » jusqu’à 12 ans
Entrée, plat ou Plat, dessert 13 €
Entrée, plat, dessert 17 €
Assiette de Charcuterie
Carbonara de Mafaldine
Moelleux Chocolat, glace vanille