Dans un Cadre Royal, en notre Restaurant « La Table du Roy »,
nous vous invitons à venir déguster une Cuisine Raffinée.
Lénaïc HUARD, Chef de Cuisine
Notre restaurant est fermé le Mercredi au déjeuner.
• Formule « Inspiration du Chef » à 35 €*
Entrée / Plat / Dessert
Uniquement au déjeuner du lundi au samedi
• Menu « Sur les Bords du Cher » à 49 €* : Entrée, Plat, Formage, Dessert
• Menu « Charles VII » en 4 services à 65 €* : Choix à la carte d’une Entrée, Poisson ou Viande, Fromages & Dessert
Servis tous les jours
Accord Mets & Vins (3 verres de 12 cl) à 20 € par personne
• Menu « Jeune Gastronome »
Entrée / Plat ou Plat / Dessert à 13 €*
Entrée / Plat / Dessert à 17 €*
* Hors boissons
Dernière prise de commande pour déjeuner à 13h30 et pour le dîner à 21h00, hors groupes.
Lénaïc HUARD
Originaire du Loir & Cher, a fait ses études au Lycée Hôtelier de Blois en choisissant d’asseoir sa formation par une mention complémentaire pâtisserie.
D’abord second de cuisine sous Romain Grasso, il prend les rênes de la cuisine en 2014.
Passionné de chasse, pêche et proche de la nature depuis son plus jeune âge, il côtoie très tôt le potager aux côtés de son grand-père. Aujourd’hui, il entretient cette passion en ramassant chaque jour fleurs de bourrache, capucine et herbes sauvages pour embellir ses assiettes et faire découvrir de nouvelles plantes aromatiques à ses hôtes.
Lénaïc Huard accorde une grande importance à la saisonnalité et au terroir.
Il a le respect du produit qu’il travaille avec méticulosité. Ce savoir, il le transmet chaque jour à sa brigade.
Selon les dispositions régies par le décret N 2002-1467 en date du 17.12.2002, le restaurant « La Table du Roy » ainsi que ses fournisseurs garantissent la provenance française de toutes les viandes bovines.
