Le Filet d’Esturgeon – 23 €
Esturgeon en croûte à l’ail noir, Risetti (petites pâtes en forme de grain de riz) à la feta et encre de seiche

L’Eglefin – 25 €
Filet d’églefin, tombée de choux rouge et vert au vinaigre de framboises