La Canette – 26 €
Filet de canette mariné au saté, poireau grillé aux saveurs d’agrumes et jus corsé

La Volaille – 23 €
Suprême de volaille fermière cuit doucement, tarte aux petits pois et jus vert

Le Bœuf Français – 28 €
Filet de bœuf frotté au Whisky sur compression de pommes de terre et rutabaga aux morilles et jus à la fève Tonka