• Bonbons Croustillants au Sainte-Maure,
Rillons Poêlés et Mesclun
Ou
Saumon Mi-Cuit au Sel Citrus,
Avant Beurre


• Sandre rôti,
Embeurrée Verte et Confiture Piquillos
Ou
Pintade Fermière Farcie,
Fricassée de Pleurotes

• Assiette de fromages


• Chocolat Moelleux,
Infusion Verveine et Jus d'Abricots
Ou
Tartelette Tatin à la Vanille Bourbon