« Les Plaisirs des Pâturages »

« Plateau des Etables & de la Bergerie » – 14 €

Mousse de Sainte Maure de Touraine     – 7 €

 

« Les Délices de Charles VII »

 

La Fraise et la Rhubarbe – 12 €

Fraises de Sologne et rhubarbe fraîche, financier pistache, sorbet fraise/citronnelle et coulis

 

Les Fruits Exotiques – 12 €

Tartare de fruits exotiques sur un sablé à la noix de coco, Espuma Rhum, lait de coco, coulis mangue

 

Le Classique du Château – 13 €

Crêpes Suzette préparées en salle, crème glacée à l’alcool d’orange maison et oranges confites

 

Le Chocolat Noir – 12 €

Cigare au chocolat noir Inaya, crémeux à l’orange, suprêmes d’agrumes et réduction de jus d’orange